Ferme de la Haye, une décennie de passion
La ferme de la Haye couvre une trentaine d’hectares, dont une quinzaine est exploité en maraîchage et sept en arboriculture (pomme, poire, prune et cerise). Le reste est implanté en luzerne qui joue le rôle d’engrais vert en permettant d’assainir les terres et en apportant de l’azote au sol. Celui-ci sera disponible pour les légumes les années suivantes.
En plus de son épouse et son frère, l’équipe qui entoure Fabien Frémin est constituée de trois collaborateurs agricoles, de un à trois saisonniers et de deux vendeurs.
Fabien Frémin cultive une grande diversité de légumes :
- Sous tunnel : les tomates, poivrons, aubergines, haricots, concombres, courgettes, melons, salades et mâche en hiver
- En extérieur : Pommes de terre, carottes, salade, poireaux, panais, choux, courges (potirons, potimarrons, butternut, etc..), radis, betteraves rouge, navets, oignons, échalotes, …
La liste n’est pas exhaustive et évolue au fil des saisons.
Une longue tradition familiale
Fabien Frémin a grandi à Feucherolles. Ses arrière-grands-parents étaient arboriculteurs (poires et pommes) à Chambourcy. Dans les années 70 ses grands-parents et parents se sont progressivement déplacés vers Feucherolles-Davron.
Après un bac scientifique, il a obtenu un BTS d’horticulture et un diplôme d’ingénieur dans un établissement de formation suisse spécialisé en horticulture (arboriculture, maraîchage, pépinière, floriculture et viticulture).
Les Frémin sont arrivés aux Mureaux en 2008 en signant un bail précaire avec la collectivité. Ils se sont définitivement installés en 2011, signant un bail de 18 ans avec la Région Ile-de-France.
Fabien et Aurélie Frémin sont les heureux parents de 3 enfants.
En 2017, son frère Antoine vient le seconder pour développer la partie arboricole.
Pingback: Manger bio et local pour créer plus d’emplois ... - Vivre Les Mureaux
Pingback: auberge de la haye – Auberge de la haye à La haye 76780 – BQTO